프랑스 와인 업계, 기후변화로 인한 극심한 ‘폭염’으로 위협

프랑스의 포도재배자들은 골프공보다 더 컸던 우박을 처리한지 불과 2주 만에 기록적인 폭염이 찾아오며 또 다른 난관을 안게 되었다.프랑스 기상청 메테오프랑스에 따르면 현재 스페인을 시작으로 프랑스까지 확산되고 있는 폭염은 지난주 말 일부 지역의 기온이 40도를 기록하는 등 역대 가장 이른 폭염이 되었다. 또한, 가뭄으로 인해 산불이 가능성이 높아진 상태다. 보르도에서는 극심한 폭염으로 Sauternes Fête le Vin 행사가 취소되었고, 프랑스 전역에는 지난주부터 주말까지 폭염경보가 내려졌다.

"골프 칠 땐 오리와인 디코이" 나라셀라, '덕혼 컨트리 클럽 팝업스토어' 운영

덕혼의 대표 와인들과 처음 선보이는 2022 한정판 디코이 와인 셀처 시음 기회 제공

와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라가 6월 24일부터 30일까지(7일간) 현대백화점 무역점(지하1층 이벤트홀)에서 '덕혼 컨트리 클럽 팝업스토어'을 운영한다고 23일 밝혔다.푸른 잔디가 드넓게 펼쳐진 야외 골프장 컨셉의 이번 “덕혼 컨트리 클럽 팝업스토어”에서는 사랑스러운 오리 심볼로 유명한 덕혼 포트폴리오의 대표 와인들을 직접 맛볼 수 있으며, 소비자들이 참여하는 다양한 이벤트도 함께 진행될 예정이다.또 2022년 한정판으로 이번 팝업스토어에서 첫 선을 보이는 디코이 와인 셀처 4종을 보냉백에 담은 세트를 2

2021년 영국 와인 판매, 전년대비 31% 증가

영국와인산업기구 WineGB에 따르면 잉글랜드와 웨일스 와인은 지난 2021년 930만 병이 팔리며 수요가 급증했으며, 이는 전년대비 31% 증가한 수치이다.영국 와인의 판매는 영국인이 전체 96%를 차지하는 등 국내에서 이뤄지고 있지만, 최근에는 스칸디나비아 국가를 중심으로 수출시장이 부상하고 있다. WineGB의 샘 린터(Sam Linter) 의장은 주류전문매체 더드링크비즈니스와의 인터뷰를 통해 “잉글랜드 와인의 스칸디나비아 시장 수출은 지난 5년에서 7년 동안 점차 증가하고 있으며, 갑자기 급상승했다기보다는 꾸준한 상승에 가까

[미미의 낭만테이블] 여름 대표 간식, 달콤한 '초당옥수수' 찌는 법

찰옥수수에 비해 당도가 높은 초당옥수수는 깨끗이 세척 후 찌거나 삶는 과정 없이 과일처럼 바로 먹을 수 있지만, 한번 찐다면 더욱 당도도 올라가고 과즙도 팡팡 터지는 맛있는 간식이 완성됩니다.옥수수는 보통 물에 설탕, 소금 등을 넣고 삶는 반면, 초당옥수수는 삶지 않고 찌는 방식으로 하셔야 당분이 물에 빠져나가지 않아 달콤함 그대로를 즐길 수 있습니다. 초당옥수수를 찔 때 단맛이 조금 더 올라오도록 소금을 살짝 뿌려서 쪄주시면 되는데, 사실 소금을 굳이 뿌리지 않아도 무척 달콤합니다.마치 스위트콘 통조림을 그대로 먹는 느낌까지 드는