6일, JTBC ‘오늘, 굿데이’에서는 여름 맞이 다이어트 비법으로 ‘우유’ 다이어트 레시피가 공개됐다. 방송에서 공개된 우유 다이어트 레시피는 ‘닭가슴살 우유 셰이크’와 ‘우유 냉국수’였다.

김영성 식품조리과학부 교수는 닭가슴살에는 단백질의 함량이 많이 들어있고 지방의 함량은 적게 들어있다고 말했다. 또, 우유에는 유지방이 들어있어서 닭가슴살과 우유가 만나면 영양소의 균형을 맞출 수 있고, 칼슘 같은 무기질도 풍부해 아주 좋은 음식 궁합이라고 말하기도 했다.
 

▲ 우유 냉국수 레시피 <사진=JTBC '오늘, 굿데이' 방송 캡쳐>

닭가슴살 우유 셰이크 만드는 법

재료

우유, 바나나, 닭가슴살

레시피

1. 닭가슴살을 우유에 10분 정도 재운다.
2. 우유에 재운 닭가슴살을 물에 삶는다.
3. 삶은 닭가슴살, 바나나, 우유를 믹서에 갈아준다.
 

우유 냉국수 만드는 법

재료

우유, 소면, 열무김치, 토마토, 오이, 땅콩, 참깨

레시피

1. 땅콩, 참깨, 우유를 믹서에 곱게 갈아준다.
2. 곱게 간 우유 물은 냉장고에 차게 식혀준다.
3. 소면을 삶아 찬물에 헹궈준다.
4. 그릇에 소면, 오이, 열무김치, 토마토를 올리고 차게 식힌 우유 물을 부어준다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com

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