지난 6월 12일(화) 비스트로노미 앙스모멍과 와인그래프, 크리스탈와인그룹이 콜라보레이션으로 준비한 샴페인 디너가 앙스모멍 종로타워점에서 개최됐다.

▲ 앙스모멍 노태정 소믈리에가 디너가 준비되는 동안 샴페인을 소개하고 있다. <사진=앙스모멍>
 
▲ '냉장고를 부탁해' 출연으로 유명한 토니정 셰프의 유러피언 코스와 노태정 소믈리에가 추천한 샴페인이 페어링됐다. <사진=앙스모멍>
 
▲ '바질 그라니따와 샴페인 비네거 폼을 곁들인 독도 꽃새우' <사진=앙스모멍>
 
▲ 앙스모멍 토니정 셰프가 선보인 유러피언 음식 <사진=앙스모멍>
 
▲ 토니정 셰프의 음식들과 페어링된 샴페인 라인업 <사진=앙스모멍>
 
▲ 수비드 랍스터와 필레미뇽 <사진=앙스모멍>
 
▲ 3가지 스타일의 쁘띠푸 디저트 <사진=앙스모멍>

한편, 앙스모멍 관계자는 "토니정 셰프의 파스타와 스테이크 밀키트가 곧 출시될 예정이다. 밀키트의 출시를 기념하여 앙스모멍 압구정 본점과 홍대점에서 스테이크 할인 이벤트를 진행할 예정"이라고 밝혀, 와인과 스테이크 애호가에게 기쁜 소식을 알렸다.

소믈리에타임즈 김하늘기자 skyline@sommeliertimes.com

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