한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 외식경영학과 교수)가 주최하고, 소믈리에타임즈가 후원하는 '고재윤 박사의 보이차 다이어트(PTD) 특강'이 4월 13일(목)에 서울 강남구 역삼동에 위치한 비포럼(Bee-Forum)에서 진행됐다.
많은 업계 관계자 및 보이차 애호가들이 수강했으며, 강의내용은 보이차 선별법, 음용법, 보이차의 효능, 다이어트 보이차 종류 등이었다.
강의에 이어서 명품 보이차인 노반장(신6대차산 명품 보이차), 만송(구6대차산 최고 보이차) 춘차와 추차 이상 3종을 시음하였다.
소믈리에타임즈 김하늘기자 skyline@sommeliertimes.com