저녁 초대, 홈파티 등을 앞두고 실수로 와인 칠링을 해놓지 않은 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 이에 호주에 살고 있는 한 여성은 15분만에 할 수 있는 ‘와인 칠링 팁’을 공개해 눈길을 끌었다.

시간이 없다고 와인과 같은 유리병을 냉동실에 놔두는 것은 굉장히 위험한 행동이다. 하지만 4만 5천 명에 달하는 팔로워를 보유한 인스타그램 유저 ‘home.with.leanne’이 공개한 팁은 15분 만에 간단하고 안전하게 할 수 있는 것이 장점이다.

방법은 간단하다. 먼저 볼에 물을 받아놓고 얼음을 붓는다. 그 뒤, 소금 2 테이블스푼을 넣고 15분 동안 와인을 칠링하면 된다. 이는 소금의 흡열반응을 이용해 주변의 공기를 차갑게 하여 온도를 빠르게 낮춘 것이다.

소믈리에타임즈 유성호 기자 ujlle0201@sommeliertimes.com