(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 교수)와 F&B 전문 미디어 소믈리에타임즈(발행인 최염규)가 주최하는 '제1회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(2020 와인앤치킨 페어링 페스티벌)' 시상식 및 디너행사가 5월 29일(금) 저녁 6시 서울 압구정 이탈리안 레스토랑 h450에서 개최되었다. 

'제1회 와인앤푸드 페어링 페스티벌'에 선정된 페어링 푸드는 치킨으로 '와인과 치킨의 조화'를 주제로 진행되었으며, 전문가 컨테스트를 통해 5개의 치킨메뉴(후라이드 치킨, 양념 치킨, 간장 치킨, 매운 치킨, 허니 치킨)를 대상으로 가장 잘 어울리는 와인을 심사하여 총 16개 업체 30개의 와인이 페어링 와인부문 대상을 수상했다. 

후라이드 치킨 페어링 와인 부문
선정 페어링 치킨 : BBQ 황금올리브 순살

- 군트럼 리슬링 로얄 블루보틀 2019(동원와인플러스)
- 까잘 가르시아 스위트 NV(올빈와인)
- 더 롱 독, 블랑 2018(씨에스알와인)|
- 시에로 뀌베 프리베 NV(동원와인플러스)
- 프레시넷 꼬든 네그로 브뤼 NV(금양인터내셔날)
- 고도리 화이트 2018(고도리와이너리)

양념 치킨 페어링 와인 부문
선정 페어링 치킨 : 처가집 슈프림양념치킨 순살

- 까스따뇨, 몰리노 로꼬 스위트 2016(WS통상)
- 나헤 리슬링 2017(아베크와인) 
- 베를린 리슬링 2018(나루글로벌)
- 산타리타 120 카버네 소비뇽 2018(롯데칠성음료)
- 트라피체 엑스트라버겐저 스파클링 NV(금양인터내서날)
- 샤토미소 레드 2017(도란원)

간장 치킨 페어링 와인 부문
선정 페어링 치킨 : 호식이두마리 간장치킨 순살

- 까잘 가르시아 스위트 NV(올빈와인)
- 로자 다모르 2018(비나로마와인)
- 마리에따 올드 바인 레드 랏 넘버 69(보틀샤크)
- 베를린 리슬링 2018(나루글로벌)
- 퀸 애들레이드 리슬링 2018(WS통상)
- 고도리 로제 2018(고도리 와이너리)

매운 치킨 페어링 와인 부문
선정 페어링 치킨 : 굽네 볼케이노 순살

- 깐띠네 포베로, 일 드라포 모스토 로쏘 NV(WS통상)
- 노바 핑크 모스카토 NV(더뱅셀렉션)
- 브라운 브라더스 모스까또 NV(금양인터내셔날)
- 콜로마 꾸베 틴토 2017(올빈와인)
- 화란덕 로제 와인 2017(설온주식회사)
- 샤토미소 로제 2017(도란원)

허니 치킨 페어링 와인 부문
선정 페어링 치킨 : 교촌

- 로자 다모르 2018(비나로마와인)
- 미켈레 끼아를로 모스까또 다스띠 팔라스 NV(금양인터내셔날)
- 베를린 리슬링 2018(나루글로벌)
- 빌라 욜란다, 모스카토 다스티 '블랙에디션' 2018(씨에스알와인)
- 샤토 데레즐라, 푸르민트 세미드라이 2016(빈티지코리아)
- 크라테 화이트 스위트 2018(수도산 와이너리)

소믈리에타임즈 김동열 기자 feeeelin@sommeliertimes.com