11일 오후 2시 '2018 제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회'의 예선이 진행되는 포시즌스 호텔에서 대회 출전 소믈리에를 대상으로 'DBR 라피트(Lafite) 시음회'가 오전에 열렸으며, 시음회에 이어 'DBR 라피트' 부문 필기시험이 진행됐다.
▲ 11일 오전 포시즌스호텔에서 제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회 DBR 라피트 부문 필기시험이 진행되었다. <사진=소펙사코리아>
▲ '제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회'는 아시아 10개국(대한민국, 중국, 홍콩, 마카오, 대만, 인도네시아, 말레이시아, 싱가폴, 태국, 베트남)에서 국가별 대표 소믈리에 2명씩 출전하며, 마카오는 1명이 출전해 총 19명의 소믈리에가 아시아 최고의 소믈리에가 되기 위해 경쟁한다. <사진=소펙사코리아>
▲ 필기 시험 중인 대한민국의 조현철 소믈리에 모습 <사진=소펙사코리아>
▲ 출전 소믈리에 명단은 다음과 같다. 조현철(레스케이프 호텔, 대한민국), 박민욱(파크 하얏트 부산, 대한민국), Yingxia Hu(The Temple House, 중국), Xin Sun(Wine University by Little Somms, 중국), Ming Yuen Tam(Hip Cellar, 홍콩), Yeuk Ho So(Sommelier's House, 홍콩), Ngurah Adnyana Koriawan(Ayana Resort and Spa Bali, 인도네시아), Dewa Putu Satrya adi Putra(The Laguna Luxury Collection Nusa Dua Bali, 인도네시아), Xiaoran Chen(Cafe de Paris Galaxy, 마카오), Li Vern Ho(Private Room TTDI Kuala Lumpur, 말레이시아), Choong Yoon Ng(Shangri-La Hotel Singapore, 말레이시아), Dong Lei(The American Club Singapore, 싱가폴), Daisuke Shibuya(Sun with Moon Japanese Dining&Cafe Singapore, 싱가폴), Carlos Chen(Bistro Le Jardin & Regent Hotel Taipei, 대만), Kai Wen Lu(Taipei Marritott Hotel, 대만), Yuthapichai Polnakoo(Restaurant J'aime by Jean Michel Lorain, 태국), Phatrachot Dechapok(Mandarin Oriental Hotel Bangkok, 태국), Phu Tan Hua(Four Seasons The Nam Hai, 베트남), Thu Huong Le(The Warehouse Hanoi, 베트남) 이상 19명이다. <사진=소펙사코리아>
DBR 라피트 부문의 결과는 12일 저녁에 있을 '제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회' 시상식에서 발표할 예정이다.
