6일, MBN ‘엄지의 제왕’에서는 뱃살 잡고 노화 막는 비법으로 성장호르몬 분비를 돕는 ‘로열젤리’가 소개됐다. 로열젤리를 맛있게 먹는 방법은 무엇일까?

방송에서는 로열젤리를 맛있게 먹는 방법으로 ‘요구르트’와 함께 섭취할 것이 공개됐다. 서희선 가정의학과 교수는 요구르트 100g과 로열젤리 0.5g, 견과류를 함께 넣고 섞어 섭취하면 된다고 말했다.

로열젤리의 경우 하루 섭취량이 6~10g인 반면, 고농축 상태의 로열젤리 분말은 하루 섭취 권장량이 0.5g이라고 한다. 0,5g만 섭취해도 로열젤리의 영양소를 충분히 섭취할 수 있다는 것이었다.

그렇다면 섭취 시 주의할 점은 무엇일까? 서희선 교수는 로열젤리는 매실, 오렌지, 레몬 등 산도가 높은 음식과 함께 먹으면 효과는 없어지고 과일의 효능도 약화된다고 말했다. 또 꿀, 꽃가루, 벌 알레르기가 있는 사람들도 섭취에 주의해야 한다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com